自制鲜虾壳粉天然高钙味精_毕节新闻网 

自制鲜虾壳粉天然高钙味精

时间:2018-03-13 09:30 点击:

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人做过这道菜

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豆家有二柴

每次剥了鲜虾做虾仁,剩下的虾壳都扔掉觉得超可惜。你想啊,鲜虾按斤卖,虾壳也算钱的咩,更何况虾壳里面钙质超足的。想到了这个办法巧妙利用,做一次能用很久,而且装小瓶里常温保存就行很方便。无论炒青菜还是做汤,只要放一点点就超级鲜美~

翻了翻下厨房没有这个菜谱,自制味精都是用淡干虾皮的,我这个不用买虾皮,吃虾的时候顺手就有材料了。

用料

鲜虾

做菜用多少就多少,20只虾左右比较合适

自制鲜虾壳粉-天然高钙味精的做法

首先你有一堆鲜虾要剥皮之后用来做好吃哒,有头没头不重要。给他们洗个澡先

然后你剥啊剥啊剥,就剥出来一堆虾壳。把这些虾壳晾干水分或者用厨房纸吸干多余水份。注意虾头部分不要,虾的小爪儿小尾巴儿都要哦

不再滴水的虾壳平摊在盘中,不用盖任何东西,微波炉高火2分钟。取出。翻一翻。再2分钟。取出。

我一般就操作两次虾壳就完全熟了并且非常干脆。如果你觉得两次不够就再加,直到虾壳变得通红并且脆到一捏就碎。

烘好的虾壳放入料理机

根据各家料理机使用说明打粉。我用vitamix 6300,用打粉杯最高档1分钟

打到非常细腻的程度

装瓶保存~随用随取

小贴士

这简单的东西还需要贴士嘛?!

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