李子果汁

时间:2018-03-13 15:03 点击:

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俊良老妈-双双

李子汁的做法,最早是在木棉那里学到,感谢木棉!

现在正是新鲜的李子上市的时节,一定不要错过了这个美貌、美味的李子汁。

在炎炎夏日,熬煮一锅,给家人健康零添加的果汁!

李子的营养略低于桃子,含糖、微量蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1.B2.C,烟酸、钙、磷、铁、天门冬素、谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、丙氨酸等成分。

李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌,增加肠胃蠕动的作用,能促进消化。

用料

李子

500克

冰糖

120克

清水

1000克

李子果汁的做法

李子用淡盐水浸泡

锅子烧开水,将李子放入,焯水30秒

捞出,控干水分

用刀子划十字

扒掉果皮

将去皮的李子放入锅内

倒入适量的清水。(李子的1-2倍)

加入适量的冰糖

熬煮大约10分钟,关火

将李子果肉取出,果汁凉凉,装瓶,放入冰箱冷藏即可

小贴士

1、李子提前用淡盐水浸泡,清洗干净。

2、焯水是为了更容易的去皮,根据李子去皮情况而定。

3、李子和清水的比例,个人认为可以1-2倍,白糖根据个人喜欢而定。

4、李子皮如果不去,果汁颜色会更深,但是略多点涩味。影响也不是很大,亲可以比较看看!

5、果汁凉凉,找不用的饮料瓶装起来,放入冰箱冷藏,既不占地方,又可以防止串味。喝时添加冰块,风味更佳!